Ingredienti:
Cioccolato bianco gr.
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415
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Panna ml.
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340
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Colla di pesce gr.
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10
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Pasta di pistacchio cucchiai
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5
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Preparazione:
Porre a fuoco basso in un
pentolino la panna ed il cioccolato bianco. Una volta sciolto aggiungere la
pasta di pistacchio, levare dal fuoco, lasciare intiepidire quindi
aggiungere la colla di pesce ben strizzata. Mescolare bene e setacciare in un
colino. Fare intiepidire a temperatura ambiente prima di utilizzare.
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